国牧早报丨《全国畜牧业产量跨越亿吨大关猪肉供应创历史宝博体育- 宝博体育官网- APP下载 BaoBoSports新高

2026-02-02 22:12:44

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　　由国家统计局及中国轻工业网在1月28日持续深入解读的数据显示，2025年全国畜牧业生产形势保持较高景气度，全年肉类总产量历史性地突破1亿吨大关，达到10072万吨。其中，猪肉产量以5938万吨的数值创下历史新高，同比增长4.1%。报道强调，尽管2026年初猪价仍处于磨底阶段，但如此庞大的产能基数支撑了国家食品安全的底座。目前，农业农村部政策导向已从“增产”转向“稳质”，旨在通过数据调控，引导生猪产能回归到绿色可持续的合理区间。

　　据行业调研机构卓创资讯及新浪财经1月28日趋势分析报道，2026年初的市场数据显示，18岁至35岁的年轻群体在肉类选择上出现了结构性位移。2025年该群体在禽肉及牛羊肉上的消费占比分别较往年提升了5%和2%。报道分析认为，这一趋势在2026年1月28日得到了进一步验证，即便猪肉终端价格有所回暖，但高蛋白、低脂肪的蛋白源正成为消费刚需。这倒逼大型养殖大集团调整产业布局，加快向牛羊养殖和深加工领域多元化延展，以顺应大健康背景下的市场新需求。

　　由卓创资讯及相关金融媒体1月28日发布的市场观察报道显示，2026年1月猪市呈现出复杂的“冰火两重天”态势。一方面，牧原、新希望等大企业披露的销售数据显示，由于春节前夕的季节性拉动，生猪出栏量保持高位；另一方面，由于供应总量依然过剩，自繁自养模式下的头均盈利仍未转正。报道提到，虽然1月上旬亏损情况较上月有所缩减，但行业拐点尚无明确时间表。当前大型养殖集团正通过优化饲料配方和降低财务成本来应对这一漫长的底部区间，预计行业洗牌将进一步向资金实力更强的大集团集中。

　　由农业农村部及环保部门近期下发的指导意见显示，2026年将是中国畜牧业全面深化绿色发展的关键年。据1月28日相关行业报道，大集团如正邦、新希望已纷纷建立完整的粪污处理与生物质能转化系统。报道称，政策层面不再单纯追求产能规模，而是将碳排放指标和环保达标作为大企业获取财政支持的重要门槛。2026年1月，多项关于畜牧业生态补偿的试点数据开始公开，这标志着行业准入门槛的实质性提高，未来缺乏环保治理能力的个体户和小场将面临更快的退出压力。

　　由各省级农业部门在1月28日同步传达的通知要求，2026年春季重大动物疫病防控工作已提前进入部署阶段。报道指出，针对生猪非洲猪瘟及禽流感等常态化风险，国家将通过大数据平台实现“一畜一码”的全程追溯。各大集团作为防疫主体，已被要求建立更高规格的生物安全隔离区。据统计，头部企业在生物安全领域的投入占其总成本的比例已提升至8%以上。这种严密的政策监管和企业自律，为2026年畜牧行业的稳定复苏提供了必要的外部环境支撑，有效防范了系统性生产风险的发生。