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2025-05-31 14:53:48
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什么影响猪肉生产的效率?猪肉=遗传+环境遗传=选择+配种体系+分配体系环境=营养+保健+圈舍+管理+其他第3页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三目标=最大收益利润=收入-成本收入=销货量×价格销售量=售猪数量×体重第4页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三利润取决于:销售量是下列因素的函数繁殖率生长率成活率价格是下列因素的函数瘦肉率肉品质销售能力第5页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三生产成本
最后杂交体系在母系方面使用母系品种长白,大白,拉康姆父系方面使用父系品种杜洛克第12页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三什么是杂交优势?由于父母本是互不相同的品种,杂交后代的生产性能高于父母生产性能的平均值,这种增加的生产性能称为杂交优势。第13页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三杂交第14页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三窝数/每头母猪/年=+18%窝产仔数=+8%断奶前死亡率=-5%生长率=+5%------------产量(公斤)/头母猪/年=+40%杂交优势水平第15页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三遗传
1万头母猪的金字塔曾祖代=300头约克夏母猪(25%)约克夏母猪X约克夏公猪=约克夏曾祖代后备母猪(75%)约克夏母猪X拉康姆公猪=拉约祖代后备母猪祖代=1200头拉康姆/约克夏杂一代母猪拉约母猪X长白公猪=长拉约父母代父母代=8500头拉约母猪长拉约母猪母猪X杜洛克公猪=商品猪第22页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三新的杂交优势水平全部1万头母猪300头曾祖代纯种母猪0%母系杂交优势75%仔猪杂交优势1200头杂一代祖代母猪100%母本杂交优势100%仔猪杂交优势8500头三元杂交父母代母猪100%母本和仔猪的杂交优势第23页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三新的生产遗传成本与前述假设一致全部人工授精父母代更新率为45%,祖代更新率为50%,曾祖代更新率为60%运作资本利息为9%¥22.16/猪¥4,939,017.67/年节约=¥994,649.44/年或¥5.04/猪第24页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三第三个白色母本品系与计划中的其他品种无关便于购买有正确的健康水平新的遗传金字塔需要免费养猪资料下载,猪王论坛:第25页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三繁殖性状分娩率,窝大小,断奶前死亡率,断奶到发情的间隔,母猪非生产天数生长性状生长速度(日增重、上市日龄),饲料效率,死亡率胴体性状背膘,腹肌面积,瘦肉比例,大理石纹,颜色,PH,系水力为获得收益所应选择的性状第26页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三母猪非生产天数定义为母猪在猪群中即非妊娠也非哺乳的时间。母猪积累饲料消耗,固定成本,利息投资和机会成本。第27页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三进群到第一次配种的间隔是管理决策和早期初情期的函数分娩率是公猪生殖力,母猪生殖力和管理能力的函数断奶到发情的间隔管理(母猪体况,断奶年龄)和母猪遗传力的函数母猪非生产天数包括:第28页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三减少母猪非生产天数管理提高发情的后备猪发展方案快速准确发现发情母猪的发情检测方案有生殖力的公猪,训练有素的授精员组成的人工授精方案可提高饲料采食量、缩短断奶到发情间隔的母猪饲喂方案第29页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三早的初情期很少被检测,遗传力=0.25和生长速度有紧密的关系分娩率与公猪生殖力的联系紧密断奶到发情的间隔容易计量略低的遗传力=0.22遗传对母猪非生产天数的影响第30页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三减少母猪非生产天数-遗传如果可能,寻找遗传改良计划中包括断奶到发情间隔的种猪源在曾祖代和祖代猪场选育计划中包括断奶到发情间隔繁殖过程中对全部遗传改良的BLUP母猪指数计划第31页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三BLUP母猪指数最初的繁殖性状是分娩率、活产仔数、窝断奶重和断奶到发情间隔分娩率与公猪生殖力混杂,且不易测定其它性状遗传力低所以,为获得遗传进展,需要BLUP遗传评估系统第32页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三BLUP母猪指数
优点将母猪生产性能信息与其亲属资料相结合如:母猪的育种价值以其4窝记录为基础,加上其女儿、半姐妹、堂(表)姐妹等的窝记录最大提高了对其育种价值评估的准确性被证实可产生最快的遗传利益第34页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三BLUP母猪指数作用?估计动物对窝产仔数、窝重和断奶到发情间隔的育种值从育种价值估计中得出一个SPI,以用到选种中最准确地估计育种价值第35页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三BLUP母猪指数育种价值如何被应用?帮助选择遗传优秀的猪选择什么时候进行?断奶时,决定哪些曾祖代和祖代母猪用做纯繁、生产杂交或淘汰现存群体中公猪和潜在群体中公猪的评价第36页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三BLUP母猪指数该指数如何改善收益?通过选择,获得群体中对窝产仔数、窝断奶重、断奶到发情间隔、母猪非生产天数的永久遗传改良免费养猪资料下载,猪王论坛:第37页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三BLUP母猪指数为什么BLUP指数比较好?使用BLUP多性状技术可加快获益对母猪非生产天数,只有该系统可产生永久改良与PigWIN(或其它可提取数据的数据管理系统)共同工作简单的操作过程由遗传源增加遗传获益第38页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三BLUP母猪指数谁应该使用BLUP?种猪供应者后备母猪繁育场任何对替代猪做出决定的人第39页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三进行BLUP指数计算时需要PigWIN或其他同类数据管理系统带有数学处理器的计算机(486DX或更高的中央处理器)进入母猪的系谱资料(其父母本)第40页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三管理技术全进全出的猪群周转每周分娩日程隔离早期断奶多点式分性别圈养断奶到育肥圈舍第41页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三全进全出式猪群周转从空置清洁圈舍开始(分娩、保育、育肥)圈入年龄、大小或产期相同的仔猪(母猪)规定时间过后,清空猪舍(将母猪断奶,移出小猪)清洁猪舍、消毒、干燥、空置第42页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三全进全出的目的阻断疾病的循环最大程度保护动物清洁意味清洁(没有粪便等脏物)空置就是空置(根本没有猪)不要将不同组的分娩动物混合(母猪)第43页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三隔离早期断奶所谓隔离,是指仔猪被转移到与母猪没有任何接触的地方不能被同时接触母猪和仔猪的人直接或间接地暴露早期断奶指当仔猪的抗体水平还足以抵抗母猪可能暴露给它们疾病时断奶第44页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三隔离早期断奶的优缺点优点:母猪和仔猪的健康水平较高断奶后生长速度提高10%上市前成活率提高窝数/头母猪/年更多潜在的更多猪头数头母猪/年更多缺点:需要更好的管理很早断奶(早于14天龄)会推迟返情需要更昂贵的保育日粮第45页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三多点式
分点式生产的优缺点优点:仔猪的健康水平较高生长快饲料报酬好死亡率较低缺点:猪场规模必须大到可同时进行两点生产总体上需要更多资本第47页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三分性别圈养公猪、阉公猪和小母猪的攻击性和性活动水平不同肥育舍内混性别饲养的话,公猪的攻击性会延迟母猪的生长分性别饲养时,不需投资,生长速度快,饲料报酬率高,死亡率低第48页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三断奶到育肥
繁殖人工授精人工授精中心胚胎移植性别识别第52页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三生产一窝仔猪的步骤母猪必须处于发情期配种时间适当、方法正确、足量且有活力发情期多次配种可提高分娩率和窝产仔数本交时上述工作由公猪完成人工授精时上述过程由人工完成第53页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三人工授精母猪发情检查采集公猪处理用为母猪授精多次配种是理想的上述其中任何一步骤失败,将会造成无仔猪或窝产仔数减少每一步保证90%的成功率=65%分娩率第54页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三人工授精的好处使用较好的公猪,生长快,饲料效率高增加配种次数减少母猪感染率减少所需公猪的数量,减少设备和饲料的投入第55页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三人工授精的挑战需要更好的管理发情检查、采集、处理、授精、记录需要人工授精实验室不是每个人都会成功20%很好,20%很糟,60%还可以第56页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三人工授精中心有100-300头公猪的人工授精中心是使用效率最划算的将购买设备和人员培训用的固定成本分摊到更多的母猪身上,则降低了每头母猪的成本中心的规模可供1万-5万头母猪(比多数猪场大)只有技术好的人员才能做这项工作,以增进授精结果需要大量母猪来使用这些第57页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三胚胎移植(ET)选择遗传优秀的母猪(供体)、与遗传优秀的公猪配种,受精后得到受精卵将受精卵植入受体母猪,使其妊娠直分娩尽快给供体母猪重新配种,以获得更多胚胎第58页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三胚胎移植(ET)目的是通过遗传优秀的母猪获得更多的后代猪繁殖率的改进相对于投入来说,提高相对较少,且需要极高的管理水平仅在极端情况下用于重新建群第59页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三性别识别将中的X和Y染色体分开,可控制仔猪的性别好处雌性后代瘦肉多,饲料报酬率更好种畜繁殖场需要出售后备母猪目前在理想价格水平下不成功第60页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三技术
营养种畜饲喂记录赖氨酸水平对生产性能的影响第61页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三种畜饲喂记录输精后15-19天,卵子受精,在子宫内着床此期间任何应激因素都会杀死受精卵,减少窝产仔数和分娩率应激来自母猪的转运、打架、热、能量水平的改变第62页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三妊娠期采食量和最大繁殖断奶到配种按膘情调整饲喂配种到配种后24天保持恒定采食量,1.8-2公斤防止能量水平的波动,以延长受精卵寿命配种后25-100天按膘情调整饲喂配种100天到分娩,最多饲喂0.5千克第63页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三赖氨酸水平对生产性能的影响赖氨酸是日粮中最昂贵的一部分保证使生产性能达到最大化的水平不要因过多而造成浪费多少合适?NPPC的研究结果第64页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三日粮决策自由采食,恒定能量,矿物质和维生素水平,粉料形式(750目),防火系统区别赖氨酸水平1=略高于NRC2=等于NRC3=略低于NRC4=显著低于NRC第65页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三日粮评估猪体重日粮1日粮2日粮3日粮441-641.251.100.950.8065-861.100.950.800.6587-1090.950.800.650.50110-1310.800.650.500.35132-1500.800.650.500.35第66页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三日粮对采食量的影响免费养猪资料下载,猪王论坛:第67页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三日粮对生长速度的影响第68页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三日粮对饲料报酬率的影响第69页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三日粮对瘦肉比例的影响第70页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三赖氨酸水平对生产性能的影响日粮赖氨酸过高,降低了生产性能,增加了成本日粮赖氨酸过低,严重降低了生产性能,增加了成本日粮3(赖氨酸由0.95%降到0.5%)似乎是最经济的第71页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三技术
断奶断奶部分断奶窝重免费养猪资料下载,猪王论坛:第80页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三常见术语(1)情期配种断奶分娩胎次产仔数活产仔数断奶数僵猪木乃伊分娩率调整后分娩率第81页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三常见术语(2)窝/头母猪/年死亡率断奶重断奶日龄断奶仔猪数/头母猪/年库存后备母猪母猪公猪更新率淘汰率死亡率母猪非生产天数第82页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三繁殖指标
分析行动清单分娩率报告遗传品系报告配种/情期报告数据库应用第91页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三第92页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三第93页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三第94页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三第95页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三第96页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三第97页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三第98页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三第99页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三感谢大家观看第100页,讲稿共100页,2023年5月2日,星期三