宝博体育- 宝博体育官网- APP下载 BaoBoSports大力推动养殖业节粮降耗、降本增效——农业农村部畜牧兽医局负责人就《关于实施养殖业节粮行动的意见》答记者问

2025-09-02 21:13:48

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　　答：上世纪80年代以来，我国养殖业发展主要采用玉米豆粕型的饲料配方模式，豆粕用量占比较高。随着养殖量增加以及养殖模式和结构改变，饲料粮用量逐年增加，供应日趋紧张。2017年，饲料中豆粕占比达17.9%，全年豆粕饲用量达6800万吨，主要源自进口大豆。专家预测，到2030年，我国畜禽水产品消费需求还将继续增加，带动饲料粮需求刚性增长。研究结果表明，如果以低蛋白日粮技术推广为重点的综合措施全面推行到位，可有效减少养殖业粮食消耗量，有望缓解饲料粮供应压力，为保障国家粮食安全和食物安全作出贡献。2023年，养殖业消耗的饲料中豆粕用量占比降至13.0%，比2017年占比下降4.9个百分点，相当于减少豆粕饲用2370万吨，饲料蛋白利用效率明显提升。《中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》提出，健全粮食和食物节约长效机制。中办、国办印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》要求，深入推动饲料粮减量替代。为贯彻落实党中央、国务院决策部署，应对饲料粮供应日趋紧张的挑战，农业农村部组织实施养殖业节粮行动，围绕养殖业各环节全链条综合施策，大力推广精准配方低蛋白日粮技术，积极推行精准饲养管理，充分挖掘利用非粮饲料资源，加快发展饲草产业，调优畜禽水产养殖品种结构，强化科技支撑、标准引领、典型带动和宣传引导，进一步完善并稳定实施相关扶持政策，加快构建产出高效、产品安全、资源节约、绿色低碳的养殖生产体系，推动养殖业节粮降耗、降本增效。养殖业节粮行动既是确保粮食和重要农产品稳产保供的重大举措，也是推动养殖业高质量发展的重要抓手。动物摄入蛋白实际上是获取蛋白在体内降解产生的氨基酸，满足动物生长的必需氨基酸需求。如果简单化降低饲料中蛋白含量水平，会导致部分必需氨基酸供给不足。低蛋白日粮技术实质上是改变以往饲喂动物“大水漫灌”式的氨基酸供给方式，根据动物不同品种、不同生长阶段的能量和氨基酸营养需求，制定精准配方，按照“木桶原理”添加工业合成氨基酸补齐短板，结合精细加工工艺，生产出既满足动物需求、又不浪费蛋白的氨基酸平衡的高品质饲料。近年来，农业农村部组织专家总结凝练并向社会推介了3种技术模式，即低蛋白氨基酸平衡日粮技术模式、杂粮杂粕型多元化日粮技术模式、饲料原料提效加工精准配制技术模式。目前，全国饲料企业和大型养殖场逐步接受了“降蛋白、减豆粕”的理念，许多龙头企业已经广泛应用，通过综合技术措施集成应用，动物生产性能并没有下降，还显著提高了生产效率，降低了生产成本。此外，在养殖中应用低蛋白日粮技术，还可提升饲料蛋白利用效率，大大减少养殖业向水体排放的总氮数量，具有显著的生态效益。答：农业农村部将持续完善组织实施机制，形成政府引导、行业联动的工作格局。各省级畜牧兽医和渔业渔政主管部门积极推动落实，发动技术推广机构、行业协会学会参与，建立上下贯通、协调联动的工作机制，合力推进各项工作措施落实落地。同时，充分发挥养殖业领域智库、产业技术体系、科研教学机构、行业协会学会的作用，推介成功经验案例，加强典型示范引领，引导各类生产经营主体积极主动参与。鼓励龙头企业和生产性社会化服务组织面向中小养殖场户开展技术服务，推动全行业提升节本增效能力水平。